杏（學名：Prunus armeniaca），又稱杏子，是李屬李亞屬植物，其果肉、果仁均可食用。杏樹全身是寶，用途很廣，經(jīng)濟價值很高。

杏果實營養(yǎng)豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養(yǎng)價值較高的水果。杏果有良好的醫(yī)療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。

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蘋果白杏 簡介（7月底8月初成熟）

又叫銀白杏，果實近圓形，微扁，果型端正；果面銀白色，仰面略有紅暈，十分美觀；果實平均橫徑4.7cm，縱徑4.4cm，單果均重66g,85g。

果肉白色，離核，硬溶質(zhì)，充分成熟后柔軟多汁，香味濃郁，是杏中佳品，北京地區(qū)7月底8月初果實成熟。

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