杏（學名：Prunus armeniaca），又稱杏子，是李屬李亞屬植物，其果肉、果仁均可食用。杏樹全身是寶，用途很廣，經濟價值很高。

杏果實營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏果有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。

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紅玉杏：（5月成熟）

又名大玉杏、金杏。果實大型，平均單果重80克，大果重105克。果實闊橢圓形，果頂平，微凹，縫合線明顯，梗洼深。果皮厚，不易剝離，果面橘紅色，陽面具少量紅暈，美觀。果肉深橙紅色，肉質較硬，纖維少，汁液多，味酸甜爽口，具芳香，可溶性固形物含量15.9%左右，總糖含量8.8%，可滴定酸含量2.4%，品質上。離核，苦仁。

北京地區產地5月25日左右成熟，果實發育期僅有50-55天，是杏中早熟之魁。果實耐貯運，為優良鮮食、加工兼用品種。

該品種樹勢強，樹冠高大，樹姿半開張。萌芽力強，成枝力中等，枝中粗，節間長。幼樹生長旺盛，枝條較直立，一年中有春、夏、秋三次生長，成齡樹一般只有春梢一次生長。以短果枝結果為主，連續結果能力強，成齡樹雌蕊敗育花率69%，自花不實。早果性較好，定植第3-4年結果，豐產，六年生樹株產15千克，50年生大樹株產可達150千克以上。