梨，又名玉乳，薔薇科梨屬落葉喬木或灌木，古人稱之為“百果之宗”。傘房花序，花瓣5枚，白色，花徑2.5-3.5厘米，于早春先于葉或與葉同時開放，整體花期10天左右。

花期，花瓣白潔如雪，幽香陣陣；梨的仁果為卵形、近球形或長橢圓形；多為金黃色，也有棕紅或鮮紅、紫紅、翠綠色的品種。果期，累累碩果掛滿枝頭，果香醉人。

梨果既可鮮食，又可加工制做果脯、果醬、果干、果酒等，是我國人民喜愛的主要水果之一。

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三、玉露梨簡介

果實橢圓形，果面光潔細(xì)膩具蠟質(zhì)，陽面著紅暈或暗紅色縱向條紋，采收時果皮黃綠色，貯后呈黃色，色澤更鮮艷。

平均單果重236.8克，果重450克；果皮薄，果心小，果肉白色，酥脆，石細(xì)胞極少，汁多味甜且具清香，口感；可溶性固形物含量12.5%-16.1%，總糖8.7%-9.8%，酸0.08%-0.17%，果實耐貯藏。

北京地區(qū)9月上中旬成熟，果實發(fā)育期130天左右。

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