板栗又名栗子，是殼斗科栗屬的植物；栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

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栗子，落葉喬木，高15～20m。樹皮深灰色；小枝有短毛或散生長絨毛；無 頂芽。葉互生，排成2列，卵狀橢圓形至長橢圓狀披針形，長8～18cm，寬4～7cm，先端漸尖，基部圓形或寬楔形，邊緣有鋸齒，齒端芒狀，下面有灰白色星狀短絨毛或長單毛，側脈10～18對，中脈有毛；葉柄長1～1.5cm，有毛；托葉早落。

花單性，雌雄同株；雄花序穗狀，直立，長15～20cm，雄 花萼6裂，雄蕊10～12；雌花集生于枝條上部的雄花序基部，2～3朵生于一有刺的總苞內，雌花萼6裂， 子房下位，6室，每室1～2 胚珠，僅1枚發育，柱頭頂生，點狀。

板栗對氣候土壤條件的適應范圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為10.5—21.7℃,如果溫度過高，冬眠不足，就會導致生長發育不良，氣溫過低則易使板栗遭受凍害。板栗既喜歡墑情潮濕的土壤，但又怕雨澇的影響，如果雨量過多，土壤長期積水，極易影響根系尤其是菌根的生長。因此，在低洼易澇地區不宜發展栗園。

板栗對土壤酸堿度較為敏感，適宜在PH值5—6的微酸性土壤上生長，這是因為栗樹是高錳植物，在酸性條件下，可以活化錳、鈣等 營養元素，有利于板栗的吸收和利用。

板栗花期為5～6月，果熟期為9～10月。

華光板栗

品種來源：

山東省果樹研究所1978年雜交育成品種，親本為雜12×板栗混合花粉。原編號109。1991年通過林業部鑒定。

果實性狀：

總苞橢圓形，重43克，皮薄，約0.13厘米。刺束稀而細，分枝角度大。總苞柄較長，多一字形開裂。出實率55%。平均含堅果近3個。堅果橢圓形，中小型，平均單果重8.2克，大小整齊。果皮紅棕色，光亮。果肉質地細糯、香甜，含水45.73%，糖20.1%，淀粉48.95%，蛋白質8.0%，脂肪3.35%。耐貯藏。

栽培習性：

樹冠呈圓頭形。枝條灰褐色，皮孔較小而突出，圓形至橢圓形。混合芽大而飽滿，近圓形。葉橢圓形，較小，綠色或淺綠色，質地較厚，葉片稍皺，葉先端漸尖。雄花序中多。幼樹期生長勢強，大量結果后生長勢緩和。結果母枝粗壯，果前梢大芽平均12個。每結果母枝平均抽生結果枝2.9條，每結果枝平均著生2.7個總苞。空苞率2.1%。果實耐貯藏。

在山東地區萌芽期4月上旬，展葉期4月中旬，盛花期6月上旬，成熟期9月中旬，落葉期11月上旬。

樹體健壯，雌花容易形成，枝粗芽大，早果豐產，品質優良，適宜短截修剪，抗逆性強。

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