桃：原產地：桃樹原產我國，世界各地廣為栽培。

桃樹喜溫暖，稍耐寒，對溫度適應范圍較廣。南方品種群以年均溫12-17度，北方品種群以年均溫8-  14度為宜。在低緯度地區，影響桃樹正常生長的因素往往是冬季桃樹的需冷量不能得到滿足，以至不能正常發芽、開花。不同品種對低溫的需求量差異很大，一般用7.2度以下的累計低溫時數來表示，大部分品種的需冷量在500-1000小時。

我國桃的栽培品種，根據其形態和生物學特性，可分為五個品種群，即：南方品種群、北方品種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群和油桃品種群。從成熟期說，一般是6-10月。

一品紅桃：

北京14號桃的無毛芽變，果實圓形，果頂平，果面光滑無毛，粉紅至鮮紅色，單果重250-280g，可達350g。

果核小，離核，果肉硬溶質，甘甜可口，汁液少，無酸味，品質，自花結實。該品種是近百種桃對比中表現口感、含糖量的。

北京地區8月上中旬成熟。栽培中為防止裂果，應采取套袋技術。

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