梨，又名玉乳，薔薇科梨屬落葉喬木或灌木，古人稱之為“百果之宗”。傘房花序，花瓣5枚，白色，花徑2.5-3.5厘米，于早春先于葉或與葉同時開放，整體花期10天左右。

花期，花瓣白潔如雪，幽香陣陣；梨的仁果為卵形、近球形或長橢圓形；多為金黃色，也有棕紅或鮮紅、紫紅、翠綠色的品種。果期，累累碩果掛滿枝頭，果香醉人。

梨果既可鮮食，又可加工制做果脯、果醬、果干、果酒等，是我國人民喜愛的主要水果之一。

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紅洋梨簡介

全稱斯德克蘭莫斯紅洋梨，果實為中粗頸葫蘆形，果皮全面鮮紅色，果肉細膩純白色，石細胞極少，可溶性固形物13.6%，有機酸0.23%，在常溫下存放20天變軟，恒溫庫可存放兩個月，經后熟糖分多，汁多，味極香甜，品質。

紅洋梨自花授粉，坐果率高，具有早熟豐產的特點，定植后第三年開花株率85%，結果株率62%，第四年全部結果，進入豐產期。

在結果期中，梨園內極香，是觀光采摘園的品種。北京地區7月下旬-8月初成熟，是北京成地區成熟早的紅梨。

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