藍莓分為兩種：一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，富含花青素；第二種是人工培育藍莓，能成長至240 cm 高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。