果樹管理技術，適用于所有樹上結果的果樹。但在介紹這種技術時，如果按照“果樹”這個大概念來介紹，容易流于泛泛而論，使人難以體會要領。所以應該以一種果樹為例來談。

由于紅富士蘋果樹長勢旺盛，幾乎是各種各類果樹中難管理的樹種，因此，盡管辨證管理技術在其他樹種也同樣取得顯著效果，但在此還是選擇以初研究實踐所依據的蘋果樹為例，來進行闡述。雖然談的是蘋果樹，但所談到的基本原理，對所有果樹都是普遍適用的。學會了蘋果樹的辨證管理，其他果樹管理只會更簡單、更容易。

節 蘋果主干形樹形建造

種植蘋果樹之前，應根據立地條件和投入市場的時間，選擇種植適宜的品種。

辨證管理對土地沒有特殊要求，但瘠薄的土地，要以微生物肥、有機肥等培肥土壤，堅硬的土壤必須挖大坑。 

推薦栽培密度：蘋果樹株距為1×3米，每畝220株。

苗木選擇應選取健壯的優質苗。

年，扶植中干

比較旺的苗，當頂端長出達20厘米時，旱地距地面40厘米以上，水地60厘米以上，用抽枝寶點芽。點的早，終生麻煩，點的晚，效果不好。點時要隔兩個芽點一個，頂端20至30厘米處不要點，由它自己長出來。 

當營養生長接近停長時，開始整枝。接近停長時要依據當地物候期，自身停長期來判斷。橫向枝長到40至60厘米時，在基部力度較大地轉一下枝。高海拔區域生長緩慢，芽質飽滿，輕輕地轉一下就行，轉枝加摘心去葉，轉至下垂。

第二年，見芽就刻

為了防止枝條長短一致，一年生果樹中干頂端上的芽每隔兩個芽刻一個。

二年生中干上沒長出的芽要全部刻出來。橫向枝、旺枝要全部刻芽，刻時要注意背上芽在背后刻、背下刻、側下芽在芽前刻。中干上橫向枝上的虛旺小枝，15厘米以內的抑頂促萌。超過15厘米的中間再轉一下。二年生枝要見串枝花。如果沒有花，說明管理不到位。

第三年，頂端結的果要保留

壯偏旺的枝在發芽前可促發牽制枝。基部保留兩個芽環切促發。如果是虛旺枝，堅決不能在基部搞牽制枝。如筷子前端粗粗的環切一圈；超過香煙粗的再切一圈；小姆指粗的切三圈。中間間隔為寬韭菜葉的寬度。

三年的枝，要細致管理。高度超過2.5米的枝，上部全部刻芽使其成花；橫向枝超過60厘米長度的，要整枝下垂。

無論矮化砧與喬砧，短枝密度相同。

按照這樣管理，主干樹形建造基本完成。

 “全保主干形”的樹形建造比較簡單，基本不用剪刀修剪，而用手整枝成形，營養浪費極少，花芽質量高，主要用于高密度果園栽培。

 “全保主干形”適合株行距2×4米、2×3米、1×3米、1×2米，甚至更密的密植果園。它有一個強壯的主干，主干凈上直接著生著3至5厘米至60厘米長短不等的50至60個橫向枝，這些枝與主干的粗度比都與主干遠遠拉開，結果后多呈自然下垂狀。干高40至60厘米，樹冠直徑小于1.3米，樹高2.5米左右。

樹體評議：

 “全保主干形”曾被稱為“超細長紡錘形”和“優良主干形”，它與細長紡綞形很相似，只是比細長紡錘形上的橫向枝多得多，且細得多，重要的是橫向枝都不長，即所謂單軸而不延伸。“全保主干形”的果實圍繞中干結果，受光均勻，果實大，大小均勻。

 “全保主干形”果樹圖：用抽枝寶在主干40至60厘米以上，每隔2個芽點一個小芽，第二年發芽前對促發出來的枝，根據不同的枝勢進行管理，對未萌發的芽全部刻芽，中干新生段管理同年。以后管理相同，結果后枝條呈下垂狀。

第二節 五類枝勢劃分

通過20多年來對不同區域、不同樹種與品種、不同管理手法在不同樹木形上反映出來的表象，依據中醫醫學的辨證施治理論，順應果樹自身成形動力，在綜合分析、細致觀察、反復試驗的基礎上，基本定型一整套技術系統。

20世紀80年代以前，樹勢的劃分一直沿用旺盛、中庸、衰弱三類劃分方法。在辯識上是通過長、短、粗、細加以區分，而且當時栽植的蘋果樹密度都較小，畝植十幾株或多一點。品種普遍是青香蕉、黃香蕉、紅香蕉、國光、紅玉、倭錦等。

20世紀80年代，紅富士蘋果引入我國以后，情況發生了變化，采用原來的各種管理方法，包括環剝、環切、扭梢、摘心、拉枝、地下清耕、肥水管理等，效果都不理想。主要問題是生長快、成花難、結果晚。

怎樣才能使長勢減緩，分生出大量的短枝呢？當時認為有效的辦法是見芽就刻，但實踐中發現，采取這種辦法有的效果好，有的效果差。

為什么同樣長短、同樣粗細的枝，效果不一樣呢？經過長期觀察發現，芽的質量不一樣，表現出來的效果就明顯不同。有的芽刻出來當年就能成串花，有的成了長枝，有的刻不出來，有的刻出來枝粗，有的刻出來枝細。為了不讓刻出的細小枝再長，我的發芽前期把掰掉，結果在多年地下生草的果園大都成了花。意外的發現，更堅定了我對果樹栽培理論進一步研究探索的信心。

查閱了大量的紅富士栽培資料，我沒有找出理想的答案。當時正擔任醫生，對中醫辨證施治的理論進行分析研究后，得出了結論：把樹勢劃分為三類是不全面的、模糊的。怎樣重新劃分，怎樣確定進一步研究分析的基本點呢？

觀察發現，在一個枝條上的各類芽離體后只有5至7片葉，5至7天停長，以后不再長的枝是的、矮化的，能成花的枝，劃定為壯枝。這個標準是依據高質量的頂芽為基點。這與原來說的中庸枝是截然不同的概念。用辨證思維觀察分析，偏離這個標準的，不是不足就是有余。不足者還要看不足的程度，以葉片來劃分：壯為5至7片葉；不足者3至4片葉為弱；只有兩片葉，而且同母枝已離而不分，體積很小，這類比弱更弱，把它劃定為衰弱。

再向細處觀察，只有一片葉的，大都是當年或多年生枝，幾乎看不到芽痕，這不是枝而是芽。我將此定義為：雙葉為枝，單葉為芽。這就有了芽與枝的分界線。這一發現對后來矮化觀點的確立極為重要。用這種辦法劃分，一年生枝的腋花芽就不能叫芽，而應當叫當年生變態枝；當年生花枝已不能是一條枝，應稱為串枝。枝再由壯向上劃分，凡是8片葉以上者，就是不穩定枝，還在不斷地生長，而且有長有短，長者可達一米以上，短的3至5厘米，質量明顯不同，有的芽飽滿，不論長與短，應把它稱做旺枝。芽質不飽滿者決不能叫旺。因為營養不足還要長，按中醫理論應叫虛旺。

這樣劃分下來以后，用中醫辨證理論分析，就得出了“不足者補，多余者瀉”（中醫講“虛則補之，實則瀉之”）的管理依據。

果樹上不足者就是弱枝、衰弱枝，是不需要管理的，要靠勢力補充，整枝弱用人工補勢，有強有弱的以強補弱。有余者不能補勢而應瀉勢。瀉勢就是通過刻芽分散極性，穩勢成花。

實踐中，每種勢還表現出強弱差別，又可劃分為“不足”與“有余”。這就成了15種枝勢。細分之后的管理工作沒有任何增加，只有管理工作過程中輕重有別、造傷輕重有度、下垂角度不同而已。以上只談了五類枝勢的劃分，而實踐人們眼看到的是一個復雜的、枝集中在一株樹上的體現，這就叫樹勢。15種枝勢加上一個15種枝勢組成的樹共為16種，這叫樹勢的表象。而在實際工作中，只有兩類需要人為調整。一類是旺枝，一類是虛旺枝，其他是不用人為管理的。附表是五類枝勢劃分及辨識標準。

當前果園密閉已成通病，嚴重制約著果業的發展和果農的增收。造成的原因，除了人們沒有按果樹的生長規律管理，以及盲目用剪馬造形外，關鍵是沒有把握每個枝勢、每株樹勢。認不清、吃不準，僅依據枝的長短來認識和管理，忽視了管理的對象是在不斷變化的。所以工作是無的放矢，除了有的果樹自身向良性方向轉化外，大多數管理是亡羊補牢。

枝勢與芽勢在樹上為樹勢，有形無勢是死樹。形是千姿百態的，是在不斷變化的，只有將五類枝勢真正分辨清了、認準了，實踐中才不至于出現失誤。

    為便于記憶，我將五類枝勢的表象編成順口溜，可供大家參考。

旺枝：旺枝前強后不弱，早長晚停長枝多。

壯枝：枝條短粗內外一，早長早停二次（秋梢）稀。

弱枝：弱枝普遍營養差，對比沒有壯枝大；

長得不早停得早，葉片果子都弱小。

衰弱枝：衰弱枝勢很少見，滿樹開花全落完。

虛旺枝：內細外細長短細，上下枝條都軟氣；

晚長晚停不抗逆，落葉時間不整齊。 

第三節 八項控冠技術

認清了枝勢，辨明了樹勢，在實際運用中還需要順應果樹自身的成形動力加以適時、有效的調整，達到平衡、穩定，方法就顯得至關重要。這種方法就是八項控冠技術，也就是依勢定法，這是辨證管理的關鍵技術。

這八項控冠技術是：

1、早春刻芽

刻芽應在發芽前刻，對象是一年生旺枝和中干上沒有萌發的芽。橫向枝背上芽在芽后刻，側下芽在芽前刻。直立枝，見芽就刻，位在芽上。改造后芽質弱的大枝全在芽前刻，中干在芽上刻。 

刻牙要刻成月牙形，由于月牙形像人的眼，所以也稱目傷。

水平枝刻芽后，由于背上芽有優勢，而在芽后傷，限制了優勢的發揮。背側下的芽處于弱勢，在芽前刻傷后，增強了芽勢。陰陽有別，增下減上，本枝就平衡了，力量就平均分解了。由于側下芽萌發早，牽制了背上芽的勢力，使背上芽長勢緩慢，冒條就不容易了。

刻芽要采用正確的手法操作，注意力度，操作不當會將表皮與本質層拉脫離，不利于傷口愈合。一個旺條上的芽勢也是不盡相同的，勢弱要重刻，勢強要輕刻，背上芽勢強，在芽后輕刻，背下芽勢弱，芽前要重刻。刻芽時工具也很重要，用丫字形環切刀為好，既輕便，又不傷枝，工作速度又快。

2、強弱交接處環切

 強弱交接處環切，是針對二年生以上的虛旺枝，在每次枝條營養生長前進行。具體部位是后部有短弱枝，前部有壯旺盛枝，在壯旺的背上枝后部，也就是弱枝的前部。根據粗細程度環切1至3道。筷子頭粗的切一道，煙頭粗的切兩道，小姆指粗的切三道，中間間隔為韭菜葉的寬度，注意必須切透，否則無效。

3、抑頂促萌

抑頂促萌就是控制頂端生長，增雖本枝積累，有利于培養壯觀枝及形成花芽。管理時間在發芽前，工作對象是虛旺小要支，5至15厘米長的枝掐掉頂芽。15厘米以上的枝掐掉頂芽后，隔5至6個芽再轉一下枝。枝條長就多轉幾處。寒冷地區怕凍傷。轉枝可以在剛發芽間進行。此項工作是解決虛旺枝不易成花的有效手段，效果非常理想，一次工作可長期受益。

4、摘心去葉

摘心去葉的對象，是當年生虛旺小枝。估計生理停長期不會停長的枝。其原理是掐去頂端生長點，再去掉幾片嫩葉，減少赤霉素含量，相對增加脫落酸、乙烯的含量，以控制新梢生長，增加積累。只摘心不去葉，只能暫時抑生長，但嫩葉片中的赤霉素和由根系輸送的赤霉素，又會在頂端和經二第三個芽上重新生長新梢。這樣新梢不斷生長，沒有營養積累就難以成花。所以說，摘心去葉是一項工作的兩道程序。摘心又去葉，頂端不會亂長，去葉后留下的和一、二片葉由于積累增加，部分可以形成一兩個優質花芽。此項工作的關鍵前提，是針對15厘米以內的虛旺小枝。如果更長的，隔5至6片葉用手轉一下枝。枝粗者在基部再力度較大的轉一下，目的是使本枝當年成花。

摘心去葉要在每次生理停長前進行。運城地區蘋果樹每年有三次生理生長階段，生理停長時，就是每兩次生理生長之間暫停生長的那個時間。各地物候情況不同，要依據當地物候車室期自身停長期來判斷。去葉時要注意留柄。此項工作是在虛旺樹生長期，迫使部分頂芽成花的輔助措施，在認不準樹勢時不要進行，特別是較粗的虛旺枝，一搞就亂。 

5、轉枝節造傷

轉枝造傷的對象，是當年生橫向枝及一年或多年生的枝。作用是抑前促后、陰陽互置，能達到開張角度改變芽向的目的，終將枝的長勢緩和下來，原理是人為造成內傷，傷筋不傷骨，阻礙營養正常交流，增加積累，調節芽的異質性。

方法是：每次生長前，如冬春發芽前、營養生長接近停長時、建造主干樹形橫向枝半徑長到40至60厘米時，在基部力度較大的轉一下。高海拔區域生長緩慢，芽質飽滿，輕輕地轉一下就行。生長期轉枝加摘心去葉、勢強者轉至下垂。多年生粗枝轉時要有技巧，先從需轉枝處上下活動，松動后向外轉把背下翻至背上。需要時間可固定背上直立枝或側面枝。轉時必須從基部轉，以免形成彎弓射箭狀，造成虛旺枝勢。勢越強轉枝越要狠。

6、拿枝軟化

拿枝軟化的對象，是當年生枝。是人為造成內傷，減緩前端長勢，增加后部芽質。它的優勢，是使幼枝及早開張角度，將來既不用繩拉，又能及早使枝條轉化結果。

7、分道環切

分道環切的對象，是虛旺枝。注意虛旺枝不能刻芽，刻芽會使虛旺枝變弱。工作時間應在發芽前。 

環切時，應每隔5至6個芽（大約15厘米）環切一道，位置在背上芽的芽后和側下芽的芽前。環切可以把5至6個芽段的營養集中供應環切口后部1至2個芽，使之由弱變強。

分道環切后，一般情況會在次停長前長出兩三個短枝。此時若枝條勢強弱不勻，可在強弱交接處再環切。強弱交接處是指粗5至7毫米以上的旺枝與粗3至4毫米的弱枝交接處。

8、牽制枝的促發

牽制枝的作用，是將主干向枝條前端輸送的多余營養，從基部通過再生牽制分流出去，以此減緩枝條前端過旺生長的背上徒長，保證本枝條長勢穩定而復壯（類似溢洪道對水庫水量的分流作用）。

牽制枝的采用，只針對壯偏旺的枝。牽制枝要在發芽前促發。方法是：在基部保留兩三個芽處環切，隨后就自然促發出來了。環切時，枝條比筷子前端細的，環切一道；超過煙頭粗的，間隔韭菜葉寬度再切一道：小姆指粗的切三道。

如果是虛旺枝，堅決不能采用牽制枝技術。

第四節 果園自然生草

一、果園土壤管理現狀

人們都知道，土壤是果樹存活的載體和多種養分供應的主渠道，是影響果樹生長的基本要素。土壤的性質對果樹的生長發育、結果壽命、產量高低、品質優劣和各種栽培措施的效果都起決定性作用。

我國現行的土壤管理制度中，清耕制占很大比例。清耕制以滅草、破板、深翻為基本手段，北方多采用冬青深刨樹盤，生長季節多次中耕滅草，灌溉和降雨后及時中耕破板等措施，試圖讓果園內只長樹不長草。我們知道，淺層土壤中的毛細根是果樹的主要吸收器官，而清耕制的弊端就是大量的損壞毛細根系，使土壤中的有機質因過度消耗而明顯不足，造成土壤有機質因過度消耗而明顯不足，造成土壤有機質嚴重匱乏，導致樹體早衰減產，果實品質不斷下降。

二、生草技術發展趨勢

近半個世紀以來，歐洲、北美及日本等地果樹苗木基地有計劃地種草，并對相應的技術加以規范與完善，形成一種制度。因為草是這一制度實施中的基本物質條件，生草的過程既是對土壤的耕作過程，也是培肥土壤的過程。在日本，長期生草的蘋果園，土壤有機質含量高達3%以上，土壤質地疏松，呈黑褐色，肥力明顯提高。這些果業務生產技術先進的，已將矮化密植的蘋果栽培技術與生草技術緊密結合在一起，并將其作為今后果業生產的發展趨勢，在本國提倡并向世界各國推廣。

我國果樹的立地條件一般較差。山地果園土層薄、肥力低，還經常受到干旱的威脅；較肥沃地塊，由于濫施化肥、少施或不施有機肥而使土壤理化性狀遭到嚴重破壞，加之傳統的清耕制，更如雪上加霜。我經過多年實踐，在全國率先提出在水地、旱地果園實行自然生草制，經過宣傳推廣，并在廣大果區實踐后，取得了良好的效果。

因此，目前國內以草技術為主要內容的果園土壤管理制度就有：自然生草制、人工種草制及覆草制。

覆草制是在果園行間、株間地帶，覆蓋上作物秸稈、死草和麥衣等植物整體或局部，土壤長期不耕翻，可以培肥地力、保土保墑。

自然生草制是在果園行間、株間，任其自然生草，利用活的草層進行覆蓋，再清除惡性草（直立生長、莖稈易木質化的草，如灰條等），人為調節生草量及其高度，來控制樹體生長。土壤長年不耕翻。

人工種草制則是在果園行間、株間等空閑地帶，人工播種本地適宜的草種，維持多年后進行翻壓，使地下草、地下根全部腐爛肥田，使果園施肥、生物覆蓋、改善樹體生長環境、提高果實品質及草資源的綜合開發利用成為一體，省工省錢，簡便易行。

果樹為多年生高效經濟作物，這一特性決定了選擇實施果園土壤管理制度時，優先考慮它是否有利于果樹長期實現優質豐產高效的目的。經過對比分析，得出如下結論：

生草制優于覆草制。因為覆草需要投入大量勞力采集覆蓋物，并將其運到果園，再逐行或逐樹盤進行覆蓋，而且秋季雨量大時，覆草吸收不了多余水分，使水分蒸發困難，地下濕度大，造成秋梢成長；而生草果園就地取材，相對減少了勞動投入量。

生草方面，人工種草制與自然生草制各有利弊。

自然生草制具有產草量大，草種資源豐富，能緩慢增加土壤有機質，增強土壤通透性等優點，缺點是產草量受自然條件影響較大，草的密度及覆蓋率較低，而且多數為禾本科，容易出現與果樹“爭氮”現象，常使果樹葉黃枝弱，需要適時適量補充氮肥。

人工種草制的優點，，草的繁育從播種到田間管理到種子采收，都有一系列科學的規范措施，因而產草多，速度快；第二，種草所選育的優良草種均具有生長速度快、匍匐生長、耐踩踏的特點。第三，所選草種多為禾本類、豆科及十字花科等，它們相互彌補，可快速增加土壤有機質及礦物質營養，一般情況不需補肥或少量施磷鉀肥即可。缺點是干旱營養，一般情況不需要補肥或少量增施磷鉀肥即可。缺點是干旱地區受自然條件限制，不易出苗，而且人工種草的草種單一等。

因此，我們提倡自然生草或人工種草。

三、自然生草技術

（一）自然生草的優點

1、草地資源豐定，產草量大。

2、有利于解決麥草覆蓋資源緊缺問題，能收到就地取材。以園養園，節資省工的效果。

3、調節地表溫度，激發根系生長。地表溫度對果樹根系生長發育影響很大，當溫度適宜時，根系生長旺盛，否則會出現被迫休眠現象，甚至死亡。根系生長適宜的溫度為1℃至3℃，清耕果園夏季地表溫度高達30℃以上，冬季地表溫度在0℃以下，而生草后，夏季地表溫度可降低地溫3℃至5℃左右，冬季能提高地溫3℃至5℃。因此生草可以有效調節地表溫度，促使果樹提前萌芽、早長、早停、早積累。

4、改善土壤理化性質、增強土壤通透性。生草可增加土壤的腐殖質，腐殖質將土訓膠結成團粒結構，草根可疏松土壤、增加土壤透氣性，使根系的生長、發展壯大有一個良好的環境。緩解因施用大量化肥造成的土壤板結，避免根系腐爛、死亡。

5、免去深翻，減少斷根。我們知道，淺層根系中存在的毛細根是果樹的主要吸收器官，要實現早果、優質、豐產、必須養好淺層根系。蘋果樹80%左右的毛細根集中在離地面40厘米以內的土層中，特別是20厘米以上的表土層中分布更加集中。如果經常鋤草，就會大量破壞毛細根。

6、增加土壤中有益生物與微生物。山西萬榮縣榮河鎮果農潘自學，在自家的2畝果園內實行生草，一段時間后，扒開草可以看到里面布滿了白色的菌絲。這些菌絲有分解、消化、吸收木質素的特殊功能，能分解出纖維素，在常溫下又可轉化為單糖、雙糖和葡萄糖。這些含碳的有機酸類物質又為其他土壤微生物（如固氮菌、磷細菌、鉀細菌等）提供重要營養。到第六年，經過第3次檢驗，發現在表層0至6厘米的土層內，每為地的蚯蚓已經由第二年的12000條增加到80000條。蚯蚓的糞便是一種顆粒狀的高效肥料，若按每天排入1克計算，8萬條蚯蚓每年能產出優質、高效、富含有機質的顆粒肥料29200公斤。

7、減少人工與資金的投入，快速增加有機質。我國果園的有機質含量不足0.5%，傳統辦法主要是用秸稈、圈肥來提高有機質含量，但肥源有限，且用工、投資量大。采用生草后，免耕或少耕，比清耕園每年翻耕、中耕、施肥、澆水節省出大量費用。生草后，每畝每年割草3至4次（割倒即可），每平方米一次可割3至7斤草，3斤青草可曬1斤干草，畝產干草可達3000多斤。據統計，每10斤干草可增加0.3%左右的有機質。因此生草增加有機質是快速、高效助簡便的。

8、減少地表失水，增強根系抗逆性、穩定性。生草每年割幾次后，地表形成覆蓋層，明顯減少地表水分蒸發，使地表保持一定濕度，增強抗旱能力。同時，生草能降低水土流失，起到保持水土的作用。

9、能誘集害蟲到草中覓食、越冬，降低地上防治難度。現行各種優質草，由于葉鮮嫩，不僅害蟲愛吃，且為害蟲提供的棲息場所，所以果園生草后能大量誘集害蟲，從而縮小上樹為害的幾率和次數；防治時，只要在草上噴藥即保，大大降低樹上噴藥難度和用藥成本。

10、提高果品品質，優質果率高。生草后樹體健壯，有機質含量高，果實的早果、著色、含糖量、硬度等方面均比清耕制好。由于生草，落果不易受損傷，相對提高商品價值。

（二）草種的選留原則

自然生草的草種來源靠野生，也就是先任由野生草種生根發芽，然后根據情況，人為去除有可能與果樹強烈爭奪肥水的草種。實踐證明，草種應該用具有無木質化或僅能形成半本質化莖，須根多，莖葉匍匐、矮生、覆蓋面大、耗水量小、適應性廣的特點，燕以一年生草種為主要對象。這種草每年都能在土壤中留下大量度死根，腐爛后既增加了有機質，又能在土壤中留下許多空隙，增加了土壤通透性。多年生草一般不考慮。

（三）自然生草常見草種

果園的野草種類很多，如馬唐、虱子草、虎尾草、狗尾巴草、車前草、蒲公英、薺菜、馬齒莧、野苜蓿等，都可以利用。根據草種的選育原則，我們將草種分為良性草、惡性草、可留可不留草三種。

1、良性草

① 馬唐。俗稱抓地龍、雞窩草，屬禾木科。主要特征：一年生雜草，幼苗暗綠色，全體密生柔毛。成株稈叢生，光滑無毛，基部傾斜或橫臥，著土后節易生根，上部近直立，中片條狀披針形，邊長3至17厘米，寬3至10毫米，邊緣稍厚，略粗糙，穎果長橢圓形，長約3毫米，淡黃色或灰白色。果園一般5月初出現幼苗，5月中下旬出現次高峰，以后隨降水或灌水出現1至2次小高峰。7至9月果實漸成熟，邊熟邊落。

② 虱子草。俗稱沾沾草，屬禾木科，鋒芒草屬草種。主要特征：一年生雜草，幼時向上傾斜或平鋪地面，開花時上部直立，下部膝曲，高15至35厘米，細弱，稍硬，光滑無毛，基部淡紫色，節的顏色稍深。葉片披針形，長3至8厘米，寬2至4毫米，邊緣有刺毛。種子卵圓形，黃褐色，透明。花、果期為6至9月。

良性草還有虎尾草、狗尾草、野糜子、牛筋草、地綿草等。

2、可留可不留草

馬齒莧。俗稱馬齒菜，屬馬齒莧科、馬齒莧屬草種。一年生雜草，耐旱、耐澇、適應性極強。幼苗全體肥厚，肉質，光滑無毛。初生葉2片，倒卵形，全緣，葉背紫紅色，基部楔形，具短柄。后生葉與成株相似。成株莖自基部分枝，平臥或先端斜上，圓柱形，肉質，無毛，淺綠色或淡紫色，葉互生或假對生；葉片長10至25毫米，寬5至15毫米，頂端鈍圓或微凹，無梗。果園一般5至8月常見幼苗，5月上中旬出現高峰期，花果期為5至9月。該草耐旱、耐澇，適應性極強。

3、惡性草

① 曼陀羅。屬茄科、曼陀羅屬草種。主要特征：一年生有毒雜草。幼苗暗綠色，全株疏生短柔毛。有特殊氣味，揉之味更濃。初生葉1片，長卵形或寬披針形，全緣。后生葉寬卵形，邊緣有稀齒，成株莖直立，粗壯、光滑無毛或幼嫩部分有短毛，上部多呈二杈狀分枝。葉互生，寬卵形。長8至17厘米，寬4至12厘米，頂端漸尖，基部呈不對稱楔形，邊緣有不規劃的波狀淺裂或大牙齒，裂片三角形，脈上疏生短柔毛。果實直立，卵圓形，表面有長短不等的硬刺，成熟時由頂向下四瓣開裂。一般果園5月下旬出現高峰期，以后數量較少，花果期為7至10月。

② 苘麻。俗稱青麻，屬錦葵科、苘麻屬草種。主要特征：一年生雜草。幼苗暗綠色，柔毛遍布全體，成株全體有柔毛，莖直立，高大，上部有分枝，葉互生，具長柄，葉片心形，頂端尖，邊緣有粗細不等的鋸齒。一般果園5月上旬出現高峰，以后隨降水量或灌水出現1至2次高峰。花果期為7至10天。

③ 藜。倍稱灰條菜、灰菜，屬藜科、藜屬草種。主要特征：一年生雜草。初生葉2片，長卵形，前端鈍，背部寬，邊緣呈波狀，主脈明顯，葉背呈紫紅色，有白粉。后生葉片變化較大，邊緣波狀或牙齒狀，葉柄較長。成株莖直立、光滑，有綠色或紫紅色的條紋，分枝向上或橫生。花小，黃綠色，簇生成圓錐花序，排列甚密。一般果園于4至8月常見幼苗，5月中下旬出現次高峰，7月下旬出現第二次高峰。早苗7月見花，8月果實成熟。晚苗花果期為8至10月。

其他惡性草還有刺兒菜、反枝莧等。

（四）生草管理辦法

自然生草園一般要求除埝邊、路邊外，四季全園生草。一般情況下春草及早拔除。每年根據實際情況割草2至6次，并將割下的草覆蓋樹盤。自然生草果園一般3至10年不耕翻。 

自然生草園一般春節進行人工拔除惡化草，連續2至4次，這樣可在惡性草尚未對果樹形成危害就被消滅；同時為良性草留出充足的生長空間。在果樹萌芽、開化、展葉時，需要肥水較多，此時盡量控制草的生長，以保證土壤中的水分、有機質優先滿足果樹生長需要。

四、人工種草技術

（一）草種介紹

當前，適宜草種主要有以下幾種：

1、扁莖黃芪 

扁莖黃芪為豆科黃芪屬多年生草生植物，野生種分布廣泛，莖稈是優良牧草，種子藥用范圍廣。原產地為陜西省關中東部沙苑地區及潼關等地，故又名“沙苑子”、“白蒺藜”等。

作為較理想的優良草種，其特點是：莖葉完全匍匐地面，2至3年生分枝數多，枝葉繁亂重疊，能形成理想的覆蓋層。覆蓋層下面，葉片陸續脫落、腐爛，使地面經常保持濕潤、溫涼和疏松；根系沒有不定芽，地下莖也不產生不定植，揭開覆蓋層，除主根與土壤相連外，莖葉都平鋪在地表上；它還具有抑制雜草、耐旱、耐蔭、耐踩、保持水土、改良土壤等優點；它的莖葉春生萌芽晚，6月份前生長緩慢，因而減弱了與果樹春季展葉、開花和新梢生長對水肥的爭奪，它的莖葉無毒無葉，適口性好，可做優質飼料。

2、白三葉

白三葉為豆科三葉草屬多年生草本植物。主根短，側根發達，莖長30至60厘米，實心，光滑細軟，匍匐生長，節節生根，并長出新的匍匐莖。葉柄細長，小葉倒卵形，葉面中央有V形白斑。白三葉適應性強，耐熱、耐寒、耐蔭、喜濕，再生力和競爭力強，能形成密集的草層，有控制和壓滅雜草的作用。自身枝蔓不纏繞樹冠，能增強土壤肥力，使0至60厘米的土層中土壤有機質含量、堿解氮、速效磷、速效鉀、鈣、鋅、硼等微量無素明顯提高。白三葉根系在20厘米深土層中占85%，與果樹爭肥水能力差。形成草苫后，一年刈割2至4次。每畝可產鮮草2700公斤。

白三葉從春季3月返青，直至初冬（11月中下旬）初霜后才葉枯柄干，一年覆蓋期長達八九個月，從而使夏季地溫不至過高，冬季地溫不至過低。它適宜在灌溉條件好的果園或年降雨量不低于500毫米地區種植，若與其他優良草種混播，可提高產草量和覆蓋率。

3、黑麥草

禾本科植物，一年生或越年生，原產地中海一帶，又稱意大利黑麥草。我國果園過去常將它作越冬綠級，植株相立叢生，分蘗力強，須根發達，抗寒、抗旱，但耐熱力差。種子小而輕，宜淺播，苗期適量追肥灌水，是果園種草混播重要的搭配品種，特別是扁莖黃芪和白三葉這兩個草種，在栽植時應加入黑麥草，因為前二者在多年生長過程中會產生固氮根瘤菌，增加氮的含量，容易發生氮素過剩現象，而黑麥草能吸收氮元素，因而在栽植扁莖黃芪和白三葉時應混種黑麥草。

4、百脈根

多年生豆科、百脈根屬牧草（根部根瘤具有固氮肥地作用）。主根深長，側根多而發達，類似禾本科的須根簇擁在頸下方0至25厘米土層中，根瘤在細根、須根上密布，無不定根和不定芽。莖圓形，中空，無明顯主莖，呈匍匐狀，莖葉縱橫交叉，上下重疊，形成厚而密的覆蓋層，有利于穩定夏日地溫，抑制雜草生長。百脈根5月逐漸覆蓋地地面，6至9月上旬為花期，9月中下旬高茬刈割，可促進晚秋根莖萌發新芽。適溫足墑時，四季均可播種，易出苗，可移栽。北方春、秋播種。果園套種量在每畝0.5公斤，單播每畝0.8公斤。可用做飼草，利用年限為5至8年。 

（二）生草方式

根據果園密度、樹齡大小，可分別采用全國生草、行間生草、株間生草，單播或混播等。 

（三）播種

1、播種期

果園種草，一般來說四季均可，但以0至10厘米墑情良好，地溫在5℃播種為宜。北方冬季嚴寒地區以早春土地剛剛解凍后為宜，干旱地區高溫季節播種后應覆蓋麥糠、碎草等，出苗效果較好。 

2、播種方式

一般采用條播、穴播均可。條播適宜在行間較寬稀植果園或行間樹枝交叉的果園采用，具有播種速度快，保證全苗，植株生長發育一致，覆蓋高等優點，但用種量大，下籽不勻容易出現苗多或擁擠現象，必要時應適當間苗。條播宜選用主根扎的深，八面匍匐、生長快的草，如扁莖黃芪等；穴播適宜株間或樹盤附近或密植生草。其優點有節省種子，出苗容易，間苗省工等，缺點是費工，播種深淺不一而使全國出苗不齊，影響整體覆蓋率。穴播宜選用分蘗能力強的草，如鴨茅草等。

3、播種量及播種深度

具體播種數量一般依據播種方式確定，穴播每畝0.25至0.4公斤，條播每畝0.5至0.7公斤，注意量不能過大，否則易出現弱苗，影響后期生長，間苗費工。還必須注意，草種一般具有千粒重小，頂土力弱的特點，故播種時不宜深，通常以１至２厘米為好，視墑情好壞而定，墑情差可適當深些。

（四）刈割

是否刈割，是以草的高度依樹勢而定。如果草的高度超過30厘米，則應刈割一次。北方地區的秋季一般雨水較多，這個時期應增加刈割次數，強迫草旺長，以消耗過多的水分，實現對土壤的生物調控。

果樹生長季節，可根據肥水情況、樹體長勢及草的長勢來決定草的刈割次數及程度。一般北方地區約在7月上中旬，待生草長到30厘米高時進行刈割（留茬10厘米左右），隨后在8月中旬和9月下旬，再進行兩次控制（方法同上），總之要將草的高度控制在30厘米左右；其次如樹體新梢旺長時，就應人為助草旺長，有意讓其與果樹爭肥水，達到控制樹體營養生長、促進生殖生長，快速轉化。 

再強調兩點：一是果園已實行生草制，果樹辨證管理技術的八項控冠技術措施和營養補充做得很到位，應取消環剝（生草園搞環剝，容易死樹）；二是在使用營養抑制劑（PBO、多效唑等）時要慎重。 

第五節 自然節能型營養補充 

在果樹辨證管理技術中，營養補充是在保持自然、利用自然，利用果樹自身成形動力的基礎上，以勢定法，適當補充。這一觀點與傳統意義上的水肥管理有很大的區別。傳統意義上的果樹管理，人們視草為害，果園多采用清耕制，不看樹勢，盲目澆水施肥，認為多澆水、多施肥，樹就強壯，就能多結果，卻不知道這恰恰違反了大自然的規律。因為自然界的一切生物都是相互依存、相互制約、平衡發展的，不科學的人為干預，打破了自然界的這種平衡，必須帶來不良后果。

隨著人們無公害意識的增強，保護生態環境、生產無公害綠色果品勢在必行，果樹辨證管理技術正是順應這一潮流，遵循自然規律，保持自然，利用自然，創造了自然節能型營養補充技術。 

自然節能型營養主要來源于大自然中的營養和人工營養補充。

一、大自然中的營養。果樹果實干物質的96%來源于陽光、二氧化碳和水分的光合作用，3.5%來自土壤中的礦物質元素。果樹辨證管理技術的技術核心，就是盡量減少果樹攝取自然界營養時的人為干擾。不除草、不深翻，地下減少斷根，樹上少生多余枝條從而無需剪枝，便形成充分的通風透光條件，暢通自然界營養的來源渠道，使陽光、空氣和土壤水分養分的利用率大大提高。人為稍加干預，達到快速增枝，迅速轉化，使有限的單位空間著生大量的優質頂芽和葉片，促進生殖生長（長果），抑止營養生長（長樹），形成果樹矮化和小樹冠，縮短了果樹營養傳輸途徑，因此減少了營養傳輸過程的沿途消耗，減少了營養的浪費，使地下營養供給與地下營養需求趨近平衡。

二、人工營養補充。在我國果業生產中，多數果園管理粗放，存在大量不科學的管理干擾，造成自然界營養極度浪費。實行辨證管理以后，自然界的營養利用率大大提高，但是，我國農田土壤有機質含量偏低，實行生草制等培肥土壤的方式，也需要幾年才能進入良性循環，逐漸接近營養供求平衡。而廣大果農由于文化水平、理解掌握能力和果園管理水平的差異，也很難保證果樹辨證管理技術的完全到位。同時在辨證管理的生態型模式與超前產生態效益型模式面前，果農幾乎都會選擇后者。這三個因素都使辨證管理在實行的初期，除自然界提供的營養外，需要人為地提供營養補充，而氨基酸作為人工營養補充的重要手段，經廣大果農多年實踐，取得了良好的效果，積累了寶貴的經驗。

1、氨基酸使用

果樹在生長過程中所需礦物質營養，主要通過根系從土壤里吸收（根內營養），亦可通過葉片、干莖吸收根外營養。根內施肥需要一定的轉化過程，這個過程受自然環境、人為干預的影響較大，而根外施肥（涂干或葉噴）的效果與根內施肥相比，利用率大大提高，而且使用經過絡合的微肥大，其效果又是無機多元微肥的許多倍，具有快速補充營養、減少環境污染、投資相應較少、效果好而且安全等優點。我們栽培的目的是早果、穩產、優質、投入少，效益高。那種不計后果、輕率或盲目施用大量速效肥料和質量差、含激素的劣質葉面肥的做法，勢必導致樹體過旺生長引起樹體虛旺、病害多、品質差、投入加大。因此，施肥一定要做到內外、上下相互補充，通過調勢、調光使根、莖、葉、果都獲取所需營養，在平衡的基礎上獲取穩產。 

氮化物是果樹生長所需的主要營養，它對生長結果的作用及重要性與碳水化合物具有同等的功效，不同之處是它集中分布在葉片、分生組織及其他生命力旺盛的部位，是形成原生質和核酸的主要成分，也是酶類、葉綠素及多種內源激素的重要成分。而氨基酸是組成原生質的基本單位，一般用來合成蛋白質，而蛋白質是由氨基酸組成的大分子物質，可分為結構蛋白質與酶蛋白，許多植物蛋白都具有酶的活性，決定著營養轉化的速率與方向。也就是說，氨基酸本身就具有明顯的生長調節作用，且有利于二氨化碳的滲透，促進作用的光合作用，其本身既是營養劑，又是絡合能力。特別是早期涂抹氨基酸，對果樹生理性病害能起到防治作用，可減緩小葉病、黃葉病、花葉病的病勢發展。

使用方法：了解果樹的不同生理時期，認真觀察分析運用八項控冠技術，調整樹勢，分散極性，遵循“以勢定位，適當補充”的原則，依據五類枝（樹）勢來確定它的使用方法及用量。 

①貯藏營養建造期（3月上旬至5月下旬）

前期：自芽萌動到新葉初展（新生根發生、葉芽萌發、新葉開展、花器成熟、開花、授粉受精），由于這個時期完全依靠前一年樹體的貯藏養分，器官發育好壞與養分貯藏水平直接相關。在根壓的作用下，水分、糖、氮化物，尤其是氨基酸能積極地從根系進入樹體上部導管系統。如果前一年貯藏養分不足，芽體萌發遲緩，缺素癥狀表現突出。這時不管樹體的強與弱，用氮基酸（不含激素等添加物的優質氨基酸）原液涂干，同時用300倍氮基酸釋液灌根一次，既能快速補充營養，又可緩解因自然災害所造成的影響，為早長早停奠定良好的基礎。

后期：謝花之后，幼果著生，短梢展葉，長梢開始生長。此時根壓的作用減緩，開始被葉片的蒸騰機能所替代，雖然新葉已開始進行光合作用，但其生成的光合產物量少，仍需靠年前貯存營養供給。因此，這個階段可再用氨基酸原液涂干。

② 同化產物多器官競爭期（5月中旬到6月上旬）

新梢旺長和幼果速長期：這個階段補肥應結合病蟲害防治進行，用氨基酸300至500倍稀釋液進行葉噴，每間隔10至15天施用一次，對連年環剝和樹體衰弱的樹應用氨基酸原液進行涂干。補鈣是關鍵期，它關系全年樹體對鈣需求的80%以上。同時，保護葉片的健康和保證光合強度非常重要，各種病害的防治原則是防為先，治為后；防是積極的，治是被動的，本末不可倒置。

③ 當年同化產物大量產生和均衡分布期（6月中旬至9月上旬）。

新梢緩慢生長開始至果實采收，此時結合病蟲害防治，依據樹體用氨基酸涂干、葉噴、灌根均可。但從經濟上考慮，重點應采用葉噴，只有樹勢弱的，修剪量過重，根有病患的，可同時采用三種方法，施用時間間隔以15天為宜。

④ 同化物貯備期（9月上旬至11月落葉前）果實采摘前后，由于葉片衰老和環境變化，同化物總量變少，向枝干和根系的輸送量大。

根據樹勢力具體使用方法為：

壯枝（樹）：表象為“枝條短粗內外一（致），早長早停，二次（秋梢）稀”。為了達到連年優質豐產的目的，增強樹體的內在勢力，可在主干光滑部分涂干一周，涂干長度為20至40厘米，全年使用6至8次。

旺枝（樹）：表象為“前強后不弱，早長晚停長枝多”。真正的旺樹一般情況下很少見，生長旺盛，不用補充營養。